cuisine végétale

 | Dégustation de produits à base de chanvre, avec Chanvr’eel |

Chanvr’eel est un jeune projet éco-responsable porté par Guillaume et David, deux frères alsaciens. Première entreprise Alsacienne spécialisée dans la transformation alimentaire et cosmétique de graines de chanvre bio. David sera ravi de vous faire déguster les produits à base de chanvre et d’échanger avec vous sur la culture du chanvre en Alsace, cette plante …

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Dégustation de seitan

Venez découvrir le seitan déshydraté élaboré par Geoffroy, artisan passionné et fondateur de Iokei. Ses produits artisanaux sont fabriqués en Alsace à partir d’ingrédients locaux  Geoffroy vous partagera ses délicieuses recettes réalisables à partir de seitan : bouchées à la reine, bourguignon, bolognaise… Ce seitan homemade est un véritable substitut à la viande, pour le …

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Rencontre et dégustation avec La Fermentatrice au Bocal Ethique

Vous ne connaissez pas encore les légumes lactofermentés produits par Céline, fondatrice de l’entreprise alsacienne La Fermentatrice ? Des ingrédients de saison, bio et au maximum locaux. Laissez-vous tenter ! Profitez de la dégustation pour découvrir les différentes recettes élaborées par Céline qui sera présente au Bocal Ethique le samedi 18 juin de 10h à 12h. *dégustation …

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Dégustation Plat et dessert PurEtc

Venez découvrir le taboulé aux lentilles et quinoa, son lit de houmous maison accompagné de carottes marinées à l’orientale. Les gourmands seront aussi à la fête avec le fabuleux brownie fondant au chocolat noir et pointe de sel, surmonté d’un marbrage au beurre de cacahuètes. Des plats élaborés de façon artisanale, à partir de produits …

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Pois’vlova, dessert vegan pour l’été

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Découvrez la nouvelle création de Justine, le gâteau pastiche rhubarbe et fruits rouges ! Une recette tout à fait surprenante et goûteuse, vos papilles en seront pleinement satisfaites. Sans oublier la belle dose de dopamine que cela procure de réaliser seul ou en famille de surprenantes expériences culinaires Alors on s’y met ? Pour 6 à 8 …

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Salade de pâtes aux courgettes et betteraves rôties

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Pour 6 personnes – recette prête en 15 à 20 minutes Ingrédients 500g pâtes au choix 500g haricots verts 2 courgettes 1 betterave 1 oignon rouge 2 branches basilic 5 gousses d’ail 6 CaS huile d’olive + pour la cuisson 4 CaS vinaigre balsamique 3 CaS sauce soja Préparation Faire cuire les pâtes comme indiqué …

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10, rue de Sélestat  67210 OBERNAI
03.88.47.66.66

Horaires d’ouverture

Mardi au vendredi : 9h30-13h30 & 15h-19h

Samedi : 9h00-13h & 14h-18h

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